طريقة عمل البامية السورية

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #بامية #سورى

493 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 29 تقييم

  • الوقت

    45 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات البامية السورية

ماء , حسب الرغبة
لحم غنم مفروم قطع كبيرة,0.25 كغ
بامية يابسة, كغ
عصير طماطم ,4 ملعقة كبيرة
فلفل , حسب الرغبة
سمنة ,4 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
زيت قلي ,
الخطوات

خطوات عمل البامية السورية


  • - نغسل البامية الناشفة جيداً بالماء
  • - ننشف البامية بشكلٍ جيدٍ
  • - نضع الزيت على نارٍ ذات حرارة متوسطة
  • - نقلي البامية بالزيت حتى تنضج
  • - نذوب السمنة ونضيف اللحمة إليها والملح والفلفل ونحركها بشكلٍ جيدٍ حتى تنضج اللحمة
  • - نضيف الماء إلى اللحمة حتى تبدأ بالغليان
  • - نضيف عصير الطماطم ونتركه يغلي لمدة 25 دقيقةٍ
  • - نضيف البامية إلى اللحمة وعصير الطماطم
  • - نتركها تغلي لمدة نصف ساعة أو حتى نرى عصير البندورة أصبح كثيفاً
  • تقدم البامية ساخنة، وتأكل بجانبه الأرز أو تغميس بالخبز