طريقة عمل رغيف اللحم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #رغيف #لحم

253 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

  • الوقت

    40 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات رغيف اللحم

بقسماط ,1.50 كوب
لحم بقري مفروم, كيلو غرام
زعتر ,0.25 ملعقة صغيرة
ريحان ,0.25 ملعقة صغيرة
بقدونس ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة
بيض , بيضة
فلفل , حسب الرغبة
بندورة عصير, كوب
بصل أخضر , ملعقة كبيرة
زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
الخطوات

خطوات عمل رغيف اللحم


  • - يخفق البيض جيداً في وعاءٍ عميقٍ، ثم يضاف له جميع المكونات (عصير البندورة, البقسماط, البصل الأخضر, البقدونس المفروم, الريحان, الزعتر, الملح, الفلفل, بهارات اللحم)
  • - يترك الخليط السابق لمدة 10 دقائقٍ حتى يتشرب فتات الخبز بعض السائل ثم يضاف اللحم وتعجن جميع المكونات جيداً باليد
  • - نحضر صينية ذات شكلٍ أسطواني وندهنها بالزيت, أو نغلفها بورق الألومنيوم المدهون بالزيت
  • - نضع خليط اللحم فى منتصف الصينية ونشكله باليد على شكل الصينية, كما يجب أن نسوي سطح اللحم جيداً
  • - نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئويةٍ, ثم نضع الصينية لمدة 40 دقيقةٍ
  • - نخرج الصينية من الفرن, بعد ذلك نقلب رغيف اللحم الأسطواني على طبق التقديم
  • - ننتظر قليلاً حتى يبرد الرغيف, ثم نقطع لشرائح متوسطة الحجم
  • - نزيين الرغيف بالكاتشب
  • - يقدم رغيف اللحم مع الخضار المشوية أو المسلوقة أو المعكرونة