طريقة عمل طبقات خبز البولانتا

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #خبز #بولانتا

441 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 10 تقييم

  • الوقت

    59 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    7

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات طبقات خبز البولانتا

ملح , حسب الرغبة
سبانخ ,2 ملعقة كبيرة
صلصة بندورة , ملعقة صغيرة
دقيق ذرة ,2 كوب
مرقة ,1.50 كوب
زعفران ,2 ملعقة كبيرة
حليب ,1.50 كوب
فلفل أبيض , حسب الرغبة
الخطوات

خطوات عمل طبقات خبز البولانتا


  • - يقسم الحليب والمرقة إلى ثلاثة أقسامٍ متساويةٍ، ويوضع كل منها في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ، ويترك حتى يبدأ في الغليان
  • - يوضع الزعفران على القسم الأول، ثم تُضاف ثلث كمية دقيق الذرة تدريجياً، مع الخفق بمضرب سلك حتى نحصل على خليطٍ غليظ القوام، ثم يُترك ليبرد قليلاً
  • - تُخلط صلصة البندورة مع القسم الثاني من خليط الحليب، ثم تُضاف ثُلث كمية دقيق الذرة تدريجياً، مع الخفق بمضرب سلك حتى نحصل على خليطٍ غليظ القوام، ثم يُترك ليبرد قليلاً
  • - تُخلط السبانخ مع القسم الثالث من خليط الحليب، ثم تُضاف ثلث كمية دقيق الذرة تدريجياً، مع الخفق بمضرب سلك حتى نحصل على خليطٍ غليظ القوام، ثم يُترك ليبرد قليلاً
  • - يُدهن قالباً مستطيلاً بقليلٍ من الزيت، ويُصب خليط الزعفران، كطبقةٍ أولى ويُسوى السط
  • - يُكرر السابق مع خليط البندورة والسبانخ، للحصول على ثلاث طبقاتٍ متساوية السُمك ومختلفة اللون
  • - يوضع القالب في الثلاجة لحوالي 20 دقيقةٍ حتى يتماسك
  • -  يُقلب الخبز على طبقٍ، ويُقطع إلى شرائحٍ سميكةٍ ويُقدم