طريقة عمل المطبق

خطوات عمل المطبق

• - ضعي اللحم على النار مع البصل، الملح، الفلفل الأسود.
• - قومي بفرم الطماطم، الكراث، ثم اخلطيهم معاً، ثم أضيفيهم على اللحم.
• - اخفقي البيض في طبق جانبي.
• - افردي عجينة السمبوسك الآن وضعي الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو.
• - طبقي طرفى العجينة جيداً من الأعلى والأسفل، واليمين واليسار.
• - قومي برص العجائن في صينية، على أن تكون مدهونة بقليل من الزيت.
• - اهتمي بتقليب المطبق على الجانبين خلال طهيه بالفرن.
• - ضعي على وجهه قطراتٍ من عصير الليمون عقب خروجه من الفرن.
• - يقدم ساخناً.