طريقة عمل جوجى الكباب

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #جوجي #كباب

339 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 26 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    2

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات جوجى الكباب

زيت زيتون ,3 ملاعق كبيرة
جبن الإمنتال ,3 ملاعق كبيرة
بصل مفروم,0.50 كوب
بهار , ملعقة صغيرة
أرجل دجاج دون جلد أو عظم,0.50 كيلو غرام
ملح , حسب الرغبة
بابريكا , ملعقة صغيرة
زعفران ,0.5 ملعقة صغيرة
سمن ,3 ملاعق كبيرة
أرز , كوب
الخطوات

خطوات عمل جوجى الكباب


  • يُخلط الزعفران مع عصير اللايم وزيت الزيتون والبصل ويتبل بالبهار والملح في وعاءٍ عميقٍ.
  • - تُضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
  • -  يُغطى الدجاج ويحفظ بالثلاجة في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل أو أثناء الليل حتى يتشبع من النكهة.
  • -  يُوضع الدجاج المتبل في أسياخ وتُرص الأسياخ على سطح شواءٍ ساخنٍ وتُقلّب بعد حوالي 7 دقائق على الجهة الأخرى وتترك حتى تمام النضج.
  • - يُسخن السمن على النار في إناءٍ صغيرٍ ثم تُضاف البابريكا مع التقليب لمدة دقيقةٍ، ثم يُرفع جانباً.
  • -  تُرص قطع الدجاج في طبق التقديم مع أرز أبيض ثم تُزين بقليلٍ من خليط السمن والبابريكا.
  • يقدم جوجى الكباب مع السلطة أو الزبادي.