طريقة عمل كاري اللحمة

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كارى #لحم

441 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 32 تقييم

  • الوقت

    40 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات كاري اللحمة

كاجو محمص,0.5 كوب
كريمة ,0.75 كوب
لبن ,1.5 كوب
ماء ,1.5 كوب
فيليه بقري مقطع مكعبات, كيلو
طحين ,2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي ,0.25 كوب
بصل شرحات,3 حبات
زنجبيل مبشور, ملعقة كبيرة
ثوم ,4 فصوص
كزبرة ناشفة , ملعقة صغيرة
فلفل أحمر مطحون, ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
كبش قرنفل ,0.25 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب ,0.5 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة
فلفل , حسب الرغبة
كزبرة مفرومة,0.25 كوب
الخطوات

خطوات عمل كاري اللحمة


  • - تقلى نصف كميه البصل بالزيت حتى يقرمش ويصبح ذهبي اللون ويوضع جانباً للزينة.
  • - تتبل اللحمه بالملح والفلفل ثم تغلف بالطحين.
  • - في نفس القدر تقلى اللحمه حتى تنضج وتوضع جانباً.
  • - تضاف كمية البصل المتبقية ويحرك حتى يذبل ثم يضاف اليه الثوم، الزنجبيل، الكزبرة الناشفه، الفلفل المطحون، القرفه، كبش القرنفل، جوزة الطيب وتحرك المكونات جيداً.
  • - ثم تضاف اللحمة واللبن، الماء، الملح، الفلفل، ويترك المزيج يغلي لمدة نصف ساعة.
  • - ثم تضاف الكريمة وأخيراً الكزبرة الخضراء.
  • - يوضع الكاري في صحن التقديم ويزين بالكاجو المحمص والبصل المقلي.