طريقة عمل طبقات رقاق بالبشاميل

خطوات عمل طبقات رقاق بالبشاميل

• - افرمي صدور الدجاج على ماكينة فرم اللحم أو قطعيه شرائح صغيرة.
• - قلبي البصل في الزيت حتى يصفر، اضيفي الدجاج و قلبي حتى يقارب النضج.
• - اضيفي الطماطم و الصلصة وحركي الخليط ثم تبلي بالبهارات و قلبي حتى تنضج.
• - ضعي الرقاق في ماء حتى يلين ثم رصيه في صينيه ليكون طبقة.
• - مدي قسم من الحشوة فوق طبقة الرقاق ثم غطيها بطبقه أخرى من الرقاق.
• - مدي قسم آخر من الحشوة وغطيها بالرقاق وهكذا ترص الطبقات حسب الرغبة.
• - ضعي طبقة البشاميل فوق آخر طبقة من الرقاق.
• - اخبزي الصينية في الفرن إلى أن تحمر.