طريقة عمل الدولمة العراقية

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #دولمة #عراقي

361 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 34 تقييم

  • الوقت

    40 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    8

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الدولمة العراقية

الدولمة العراقية

فلفل أسود , حسب الرغبة
كوسا محفور ومفرغ,0.50 كيلو
ورق عنب ,0.25 كيلو
طماطم ,6 حبات
بطاطا محفورة,0.50 كيلو
باذنجان حجم صغير محفور,0.50 كيلو
بصل محفور,0.25 كيلو
أرز منقوع,
هيل مطحون,0.50 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة
ثوم ,2 فص
طماطم , علبة صغيرة
دبس رمان ,3 ملاعق كبيرة
لحم مفروم , كيلو
ملفوف , رأس صغير
الخطوات

خطوات عمل الدولمة العراقية


  • - نخلط الأزر بعد غسله بالملح والفلفل والبهار ودبس الرمان والثوم واللحم والهيل.
  • - نحشي المكونات بالحشوة ونضعها في القدر ثم نضع خلطة من معجون الطماطم.
  • - نضع ثلاثة أكواب من الماء في القدر على نارٍ عاليةٍ حتى تغلي.
  • - نضع القدر على نارٍ هادئةٍ إلى أن تنضج المكونات وتقلب في الصينية.

تذوقها بنكهات اخري