طريقة عمل طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #طاجن #لحم #ضأن #بصل #بطاطس

95 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 35 تقييم

  • الوقت

    50 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا

لحم ضاني بدون عظم , كيلو غرام
بصل أحمر كبير,3 حبة
طماطم كبير,3 حبة
فلفل رومي كبير,2 حبة
ملح ,2 ملعقة صغيرة
فلفل اسود , ملعقة صغيرة
بهارات , ملعقة صغيرة
حب الهال , حسب الرغبة
ورق غار ,6 ورقة
ورق لوري ,4 ورقة
بطاطا كبيرة,3 حبة
الخطوات

خطوات عمل طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا


  • - قطعي جميع الخضروات إلى قطعٍ صغيرةٍ.
  • - أضيفي لها جميع التوابل ودعيها.
  • - ضعي اللحم على النار في قدر من الماء بدون ملح ودعيه لمدة ربع ساعةٍ على نارٍ هادئةٍ.
  • - اسحبي اللحم من المرق واخلطيه بالمقادير السابقة، ضعيه في طاجن فخار، و ضعيه على النار اسقيه بمرقة سلق اللحم ودعي الطاجن حتى ينضج تماماً.
  • - ضعي الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه .
  • - قدميه ساخناً