طريقة عمل البامية المقلية مع الرمان

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #بامية #مقلى #رمان

373 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 26 تقييم

  • الوقت

    15 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات البامية المقلية مع الرمان

بامية طرية ,0.50 كغ
زيت ,0.25 كوب
عصير رمان أو عصير الليمون ,3 ملعقة كبيرة
كزبرة , جرزة
ثوم مفروم,4 فص
الخطوات

خطوات عمل البامية المقلية مع الرمان


  • - قومي بغسل البامية جيداً، وضعيها على فوطة حتى تجف، ثم قومي بتقميع رؤوسها (أطرافها العليا).
  • - قومي بتقشير أسنان أو فصوص الثوم، ودقيها جيداً مع قليلٍ من الملح، وضعيها في وعاءٍ.
  • - اعصري فوقها الآن الرمان الحامض أو أضيفي عصير الرمان عليها.
  • - قومي بإحماء الزيت في مقلاةٍ واقلي نصف البامية على نارٍ متوسطةٍ حتى يحمر لونها.
  • - ضعيها مباشرةً في عصير الرمان، ودعيها قليلاً كي تتشرب الحامض الذي فيه ثم ارفعيها إلى طبقٍ.
  • - قومي بقلي النصف المتبقي من البامية جيداً، ثم أضيفيها إلى الكمية الأولى، وبذلك يكون لديك نصف البامية متشربةً بعصير الرمان والنصف الآخر غير متشربٍ به.
  • - افرمي نصف باقةٍ من الكزبرة فرماً ناعماً واقليها بالزيت.
  • - اسكبي الكزبرة مع زيتها فوق عصير الرمان، وضعي ذلك فوق البامية في الطبق وقدميها.
  • ويمكنك فرم القليل من الكزبرة الخضراء وتزيين صحن البامية بها