طريقة عمل معكرونة القرع

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #مكرونة #قرع

419 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 32 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات معكرونة القرع

سبانخ أوراق خضراء للتزيين حسب الرغبة,
قرع مطهو ومهروس, كوب
كاجو , كوب
طحينة ,2 ملعقة كبيرة
مرقة دجاج , مكعب
فلفل أسود للتتبيل,
ملح للتتبيل,
ثوم مهروس أو حسب الرغبة, فص
نقانق ,6 قطع
مكرونة ,2 كوب
الخطوات

خطوات عمل معكرونة القرع


  • - تنقع حبات الكاجو الخام في الماء لمدة 30 دقيقة.
  • - تقطع وحدات النقانق إلى قطعٍ صغيرةٍ، ثم تقلى النقانق أو تشوى حتى تنضج، وتترك جانباً.
  • - تسلق المعكرونة في كثيرٍ من الماء.
  • - يصفى الكاجو من الماء، ويضرب الكاجو والقرع العسلي والطحينة والثوم ومرقة الدجاج وقليلُ من الماء في الخلاط حتى يصبح المزيج كريمي القوام، ويمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
  • - يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • - يسخن خليط القرع العسلي والكاجو في مقلاةٍ مسطحةٍ حتى يصبح دافئاً تماماً.
  • - تصفى المعكرونة من الماء وتوضع في إناءٍ عميق وتقلب مع خليط القرع العسلي والكاجو حتى يمتزج الخليط جيداً.
  • - يصب خليط المعكرونة بالقرع في طبق التقديم على طبقةٍ من أوراق السبانخ، ويزين بقطع النقانق المقلية أو المشوية.