طريقة عمل يخني اللوبياء بالسلق

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #يخنى #لوبياء #سلق

358 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 33 تقييم

  • الوقت

    10 دقائق

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات يخني اللوبياء بالسلق

لوبيا بعين سوداء ,0.75 كوب
سلق ,1.50 كيلو
بصل مفروم, حبة
زيت زيتون ,0.50 كوب
لحم مفروم,0.25 كغ
معجون الطماطم , ملعقة كبيرة
عجون فلفل أحمر , ملعقة كبيرة
بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة
ملح وفلفل , حسب الرغبة
الخطوات

خطوات عمل يخني اللوبياء بالسلق


  • - تُنقع اللوبيا في ماءٍ باردٍ لمدة ساعةٍ ثم تشطف وتصفي.
  • - تُسلق في حوالي 2-3 كوب ماءٍ لحوالي 40 دقيقة.
  • - يُغسل ورق السلق ويُقطع بعد فصله عن الساق إلى شرائح.
  • - يُسخن الزيت في إناءٍ علي نارٍ متوسطةٍ ويضاف البصل والللحم المفروم مع التقليب من حين لأخر لحوالي 20 دقيقة.
  • - تضاف اللوبيا (المصفاة) وتترك حتي تتشرب من الصلصة لمدة 5-10 دقائق.
  • - يضاف السلق والبابريكا وقليل من الماء ويترك علي النار مع التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق ويقدم.