-
الوقت
15 دقيقة
-
عدد الاشخاص
3
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات عجين الباستا المنزلي
دقيق ,200.0 جرامسميد ناعم أو دقيق الباستا ,100.0 جرام
بيض ,3.0 حبة
ملح , ملعقة صغيرة
خطوات عمل عجين الباستا المنزلي
- يُخلط نوعا الدقيق مع الملح.
- يُشكل الدقيق على شكل كومة، وتُعمل حفرة في المنتصف.
- يضاف البيض إلى الحفرة، ويُخفق بالشوكة بعض الشيء.
- يُقلب الدقيق مع البيض تدريجيًّا من الجزء الداخلي من الحفرة بحركة دائرية.
- يُخلط العجين بواسطة يد واحدة، وتُستخدم اليد الأخرى للحفاظ على الجزء الخارجي.
- يُستكمل خلط الدقيق كله إلى أن يُشكل كرة.
- يُترك العجين ليرتاح لمدة ساعة على الأقل.
