طريقة عمل عجين الباستا المنزلي

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #عجين #باستا #منزلى

370 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 10 تقييم

  • الوقت

    15 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    3

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات عجين الباستا المنزلي

دقيق ,200.0 جرام
سميد ناعم أو دقيق الباستا ,100.0 جرام
بيض ,3.0 حبة
ملح , ملعقة صغيرة
الخطوات

خطوات عمل عجين الباستا المنزلي


  • يُخلط نوعا الدقيق مع الملح.
  • يُشكل الدقيق على شكل كومة، وتُعمل حفرة في المنتصف.
  • يضاف البيض إلى الحفرة، ويُخفق بالشوكة بعض الشيء.
  • يُقلب الدقيق مع البيض تدريجيًّا من الجزء الداخلي من الحفرة بحركة دائرية.
  • يُخلط العجين بواسطة يد واحدة، وتُستخدم اليد الأخرى للحفاظ على الجزء الخارجي.
  • يُستكمل خلط الدقيق كله إلى أن يُشكل كرة.
  • يُترك العجين ليرتاح لمدة ساعة على الأقل.