طريقة عمل الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كستاليتا #ريش #غنم #مقلى

585 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 28 تقييم

  • الوقت

    15 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    2

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية

زبدة ,100 غرام
بقدونس مفروم,0.50 ملعقة طعام
عصير ليمون ,2 ملعقة طعام
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
كستاليتا ,200 غرام
ثوم مدقوق, فص
زيت نباتي ,3 ملاعق
فليفلة حلبية ,0.25 ملعقة صغيرة
الخطوات

خطوات عمل الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية


  • - تتبل الكستاليتا بالملح والفلفل الأسود ويسوح نصف كمية الزبدة مع الزيت النباتي وتشوي اللحمة من طرفٍ واحد لمدة 3 دقائق وعلى الطرف الثاني 3 دقائق .
  • - يضاف الثوم والفليفلة الحمراء الحلبية وتطبخ لمدة 1 دقيقة ونضيف عصير الليمون، ثم يرفع عن النار.
  • - وأخيراً، يضاف البقدونس والكمية المتبقية من الزبدة.