طريقة عمل أرجل دجاج مدخنة بالشاي

خطوات عمل أرجل دجاج مدخنة بالشاي

• - يُخلط تفل الشاي مع القرفة، الينسون، القرنفل والماء في وعاء عميق.
• - يُبطن قاع صينية فرن مستطيلة بورق الألومنيوم، يُوضع الخليط السابق داخل الصينية وفوقه شبكة معدنية.
  
• - في وعاء منفصل، يُخلط الفلفل الأسود مع الملح والزيت، تُتبل أرجل الدجاج بالخليط جيداً ثم تُرص فوق الشبكة المعدنية.
  
• - تُغطى أرجل الدجاج بورق الألومنيوم بإحكام، تُرفع الصينية على نار متوسطة، تُترك لمدة ساعة تقريباُ أو حتى تمام نضج الدجاج.
  
• - تُرص على طبق التقديم مع قليل من مخلل البصل.