-
الوقت
5 دقائق
-
عدد الاشخاص
4
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات فلفل محشو بالقمح والأعشاب
قمح مغسول ومنقوع,2 كوبطماطم مفرومة,0.25 كوب
بقدونس مفروم, كوب
كرفس مفروم,2 ملعقة كبيرة
نعناع مفروم,2 ملعقة كبيرة
خل , ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
فلفل أخضر طويل , كيلو
ملح وفلفل , حسب الرغبة
بصل مفروم,2 حبة
صلصة طماطم وجبن موتزاريلا مبشور للتزيين, حسب الرغبة
خطوات عمل فلفل محشو بالقمح والأعشاب
- - يُسلق القمح ويُصفى.
- - يُشوى الفلفل على النار مباشرةً من جميع الجهات، يُرفع ويُوضع في كيس بلاستيك ويُلف ويُترك لبضع دقائق (لإزالة القشرة بسهولة).
- - يُقشر تحت الماء ويُنزع البذر.
- - يُوضع البصل في وعاء عميق، يُضاف القمح، الطماطم، البقدونس، الكرفس والنعناع. يُتبل الخليط بالملح والفلفل والخل وزيت الزيتون ويُقلب .
- - يُوضع في الفرن لمدة دقيقتين حتى يسيل الجبن ويُحمرقليلاً.
- - يقدم دافئاً مع قليل من خليط الطماطم والبقدونس.