طريقة عمل فلفل محشو بالقمح والأعشاب

خطوات عمل فلفل محشو بالقمح والأعشاب

• - يُسلق القمح ويُصفى.
• - يُشوى الفلفل على النار مباشرةً من جميع الجهات، يُرفع ويُوضع في كيس بلاستيك ويُلف ويُترك لبضع دقائق (لإزالة القشرة بسهولة).
  
• - يُقشر تحت الماء ويُنزع البذر.
• - يُوضع البصل في وعاء عميق، يُضاف القمح، الطماطم، البقدونس، الكرفس والنعناع. يُتبل الخليط بالملح والفلفل والخل وزيت الزيتون ويُقلب .
  
• - يُوضع في الفرن لمدة دقيقتين حتى يسيل الجبن ويُحمرقليلاً.
• - يقدم دافئاً مع قليل من خليط الطماطم والبقدونس.