طريقة عمل دجاج الكاري بالفرن

خطوات عمل دجاج الكاري بالفرن

• - يغسل الدجاج بشكل جيد ونصفيه.
• - ينقع الدجاج باللبن والخل والروز ميري لمدة ساعتين.
• - تجفف خذ قطع الدجاج من اللبن.
• - في وعاء كبير يخلط الكاري والفلفل والملح والماء والليمون.
• - ينقع الدجاج بخليط الكاري لمدة ربع ساعة.
• - تدهن صينية الفرن بالزبدة أو القليل من الزيت النباتي أو الإثنين معاً.
• - تُصفّ قطع الدجاج في الصينية وتوضع باقي صلصة الكاري فوقه.
• - تُلف الصينية بالقصدير وتدخل الفرن على نار متوسطة.
• -  ينزع القصدير عن الصينية بعد نضوج الدجاج.
• - يحمّر وجه الدجاج.
• - يزيّن الدجاج ثم يقدم.