طريقة عمل داوود باشا مع الارز

خطوات عمل داوود باشا مع الارز

• - يتبل اللحم بالبصلة المفرومة والملح والفلفل والبهارات.
• - تشكل الكفتة على هيئه كراتٍ صغيرةٍ.
• - تحمر كرات الكفتة في قليلٍ من السمن.
• - ترفع الكفتة وتوضع على ورق مطبخ لامتصاص زيت التحمير.
• - تحمر البصلة الثانية المفرومة في الزيت حتى يصير لونها ذهبياً.
• - يضاف عصير وصلصة البندورة إلى البصل، ويتبل المقدار ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة نوعاً ما
  
• - تضاف كرات الكفتة وقليلُ من الماء أو المرق، وتترك حتى يتم النضج.
• - تقدم كفتة داوود باشا ساخنةً، مع الأرز الأبيض أو المعكرونة.