طريقة عمل العصيدة اليمنية

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #عصيدة #يمنى

500 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 33 تقييم

  • الوقت

    15 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    2

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات العصيدة اليمنية

فلفل أسود , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
حلبة البركة , ملعقة صغيرة
فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
رشاد , ملعقة صغيرة
زنجبيل , ملعقة صغيرة
تمر منزوع النوى ,0.50 كوب
حليب بودرة , كوب
دقيق أسمر , كوب
كمون , ملعقة صغيرة
الخطوات

خطوات عمل العصيدة اليمنية


  • - يغلي الحليب ويضاف له التمر إلى أن يذوب وتضاف بعد ذلك البهارات جميعها.
  • - يضاف الدقيق ويخلط بالمضرب بسرعة.
  • - وبعدها يخلط بملعقة خشبية.
  • - يزاح عن النار، ثم يعصد الخليط جيداً بحيث يكون متماسكاً ودون كتل، ثم يرجع إلى النار النار قليلاً ويطفى.
  • - توضع العصيدة في صحن مدهون بالسمن والعسل، ثم يقلب ويقدّم.