طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة مع البصل

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #شوربة #بطاطا #حلوة #بصل

489 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 33 تقييم

  • الوقت

    15 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    3

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات شوربة البطاطا الحلوة مع البصل

مرقة خضار ,2 1/2 كوب
لبن ,2 كوب
عصير برتقال غير محلى, كوب
بصل مقطعة حلقات,2 حبة
ثوم مطحونة,2 فص
جزر مقطعة, حبة
زيت نباتي ,2 ملعقة
بطاطا حلوة مقشرة و مقطعة مكعبات,900 غرام
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
الخطوات

خطوات عمل شوربة البطاطا الحلوة مع البصل


  • - سخني الزيت النباتي في قدرٍ كبيرٍ وأضيفي مكعبات البطاطا الحلوة والجزر وحلقات البصل والثوم ثم اخلطيها برفقٍ لمدة 5 دقائق مع تقليبها باستمرار.
  • - أضيفي مرقة الخضار وعصير البرتقال واجعليها تغلي.
  • - اخفضي الحرارة حتى يغلي برفقٍ ثم غطي القدر واجعلي الخضار تطبخ لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين مكعبات البطاطا الحلوة والجزر.
  • - انقلي المزيج إلى خلاط كهربائي على دفعاتٍ ثم اخلطيها لدقيقة واحدة حتى يصبح قوامها ناعماً.
  • -  أعيدي المزيج إلى القدر ثم اسكبي اللبن الطازج ورشي علية بعضاً من الملح والفلفل .