طريقة عمل شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #شوربة #قرع #أحمر #جبن #كستاء

371 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 25 تقييم

  • الوقت

    50 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء

ملح وفلفل , مقدار حسب الرغبة
مرق دجاج , لتر
بصل , ثمرة
بطاط , حبة
قرع أحمر كامل, حبات
حليب , كوب صغير
زيت زيتون , ملعقة كبيرة
جبن بارميزان ,50 جرام
جين إيمنتال ,50 جرام
الخطوات

خطوات عمل شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء


  • - تٌنظف حبة القرع، وتقطع الرأس ثم تفرغ من القرع ويحتفظ بهذه الحبة ليٌقدم فيها الحساء.
  • - يؤخذ تقريباً 500 غرام من لب القرع ويقطع قطعاً صغيرةً، يوضع الزيت والزبدة في قدرٍ على النار مع البصل ويقلى مع القليل من الملح إلى أن يذبل، تضاف الكستناء وتخلط.
  • - يضاف القرع و البطاطا مع مواصلة التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً.
  • - يضاف المرق ويغطى القدر ويترك لينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  • - يطحن المزيج ثم يضاف الحليب ويخلط ثم يعاد إلى النار ليغلي لدقيقة. ثم يضاف الفلفل الأسود وكمية من الجبنة.
  • - تسكب الشوربة في حبة القرع، تزين بالجبنة ثم يوضع فوقها الرأس كزينة وتقدم مع شرائح من الليمون.