طريقة عمل تورتة السبانخ وجبنة الفيتا

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #تورتة #سبانخ #جبن #فيتا

317 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 34 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    2

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات تورتة السبانخ وجبنة الفيتا

دقيق (طحين) ,2 كوب
كوب زبدة لورباك , كوب
صفار بيضة ,
حليب , كوب
ملح , ملعقة صغيرة
سبانخ المسلوق والمصفى والمفروم , كوب
جبنة الفيتا , كوب
جبنة الغرويار المبشورة , كوب
شبث , ملعقة كبيرة
بصلة متوسطة مفرومة ,
زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
بيض ,
الكريما الطازجة المخفوقة , كوب
الدقيق , ملعقة كبيرة
الفلفل الأبيض , ملعقة صغيرة
الخطوات

خطوات عمل تورتة السبانخ وجبنة الفيتا


  • - يخلط الدقيق مع الزبدة، والحليب، وصفار البيضة، والملح في خلاط الطعام حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط.
  • - تقسم العجينة إلى كرتين وتلف كل كرة بورق النايلون اللاصق وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
  • - يرش الدقيق (الطحين) فوق طاولة العمل وتفرد العجينة إلى دائرة كبيرة سُمكها من 1 سم إلى 1.5 سم.
  • - تقطع دائرة العجينة إلى دوائر صغيرة، وتوضع كل دائرة صغيرة في قالب تورتة صغير.
  • - يوخز قعر دوائر العجين بالشوكة قبل وضع قوالب التورتة في الفرن.
  • - تُخبز قوالب التورتة في الفرن حتى تصبح العجينة وردية اللون.
  • - تحشى التورتات بحشوة الفيتا والسبانخ بالطريقة الآتية:
  • طريقة تحضير حشوة الفيتا والسبانخ
  • - تسخن الزبدة ويقلى معها البصل المفروم حتى يذبل، ثم يضاف السبانخ والشبت الطازج.
  • - يخلط الجميع معاً ويطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين على النار، ثم يُرفع الإناء من على النار.
  • - تفتت جبنة الفيتا وتخلط مع السبانخ.
  • - تخلط الكريمة مع الدقيق، والبيضة، والفلفل الأبيض ويضاف الخليط إلى مزيج السبانخ.
  • - تحشى كل تورتة بهذه الحشوة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج.
  • - تقدم تورتة السبانخ وجبنة الفيتا فاترة، وهي تعتبر بمثابة نوع لذيذ من المقبلات