طريقة عمل مناقيش الزعتر

خطوات عمل مناقيش الزعتر

• ـ اخلطي الزعتر مع الزيت لتحصلي على خليط سائل. 
• ـ ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية. 
• ـ رقي كل قطعة على سطح منثور عليه طحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم، كرري العملية مع القطع الباقية. 
  
• ـ اقرصي بأصابعك أطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسرب الحشو. 
• ـ ضعي ملعقة إلى ملعقتي طعام من الحشوة على سطح كل دائرة، ثم ضعيها في صينية خاصة بالفرن مدهونة بالزيت. 
  
• ـ ثم اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر كعبها ويجف سطحها. 
• ـ قدميها ساخنة وإلى جانبها الزيتون والخضار الطازجة.