طريقة عمل بابا غنوج مع كرات اللحم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #بابا غنوج #كرات #لحم

458 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

  • الوقت

    45 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    2

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات بابا غنوج مع كرات اللحم

لبنة , كوب
فلفل أسود , حسب الرغبة
لحم مفروم,50. كيلو غرام
طحينية ,50. كوب
ثوم مهروس,2 فص
بانجان كبيرة,2 حبة
صنوبر مقلي,50. كوب
خبز مقلي , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
زيت للقلي, حسب الرغبة
الخطوات

خطوات عمل بابا غنوج مع كرات اللحم


  • - نشوي الباذنجان حتى ينضج جيداً
  • -  نقشر الباذنجان بعناية ونقطعه بالسكين أو نهرسه بمهرسة البطاطا 
  • - نضيف الملح والطحينة والثوم واللبنة ويحرك الخليط جيداً
  • -  نضع المتبل في طبقٍ للتقديم
  • -  نخلط اللحم مع الملح والتوابل ثم نقرص الخليط إلى كراتٍ صغيرةٍ بحجم حبات الكرز تقريباً
  • -  نقلي كرات اللحم في الزيت ثم نسكبها مع زيتها في وسط المتبل
  • - نرش الصنوبر المقلي فوق المتبل ونقدمه  مع الخبز المقلي
  • -  يمكنك تزيين المتبل ببذور الرمان في حال توافرها