طريقة عمل البطاطس الحارة على الطريقة الهندية

خطوات عمل البطاطس الحارة على الطريقة الهندية

• - نسخن الفرن على درجة حرارة 350 
• - نقشر البطاطس ونسلقها في ماء مملح و بعد أن تنضج نتركها تجف جانباً
• -نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نطهو البصل لمدة دقيقتين 
• - نضيف الزنجبيل و الكركم و الفلفل الحار و الكمون و رشة ملح و نقلب لمدة دقيقة 
  
• - نضيف البطاطس للخليط و نقلبها جيداً ثم تنقل في إلى الفرن ويتم و ضع بقية التوابل على البطاطس نتركها لمدة 20 دقيقة في الفرن إلى أن تنضج 
  
• - نرش كزبرة خضراء أو بقدونس على الوجه قبل التقديم