-
الوقت
45 دقيقة
-
عدد الاشخاص
4
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات السبرنغ رول المحشي بالأرز
دقيق ,2 ملعقة كبيرةبصل مبشورة, حبة
قشطة ,50. علبة
ماء ,25. كوب
غار , ورقة
سبرنغ رول , باكيت
زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة
ثوم بودرة, رشة
لحم غنم مفروم,250 غرام
حليب سائل,2 كوب
مرقة لحم ,2 كوب
جوزة الطيب ,50. ملعقة كبيرة
أرز , كوب
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
سمن , ملعقة كبيرة
خطوات عمل السبرنغ رول المحشي بالأرز
- - يخلط الأرز بالبصل المبشور والقشطة والملح والفلفل ونصف كمية جوزة الطيب
- - يغطى الأرز ويترك فى الثلاجة طوال الليل
- - يخلط اللحم مع قليلٍ من السمن
- - تتبل اللحم بالملح والفلفل وجوزة الطيب ورشة ثوم بودرة وورقة الغار
- - يغلى الحليب والمرقة
- - يضاف خليط الحليب والمرقة للأرز المتبل، ويترك لينضج على نارٍ هادئةٍ جداً
- - يترك الأرز ليبرد
- - تحشى الرقائق بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة لكل رقاقة
- - تلف الرقائق جيداً, ثم تغلق بقليلٍ من خليط الدقيق والماء
- - تقلى الرقائق فى زيتٍ حارٍ, إلى أن تصبح ذهبية اللون
- - تقدم ساخنة