طريقة عمل مخلل الليمون

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #مخلل #ليمون

667 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 11 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات مخلل الليمون

ماء بارد, حسب الحاجة
ثوم مقشر,2 رأس
ملح خشن, كغ
حبة البركة ,0.50 كغ
ليمون مغسول,2 كغ
الخطوات

خطوات عمل مخلل الليمون


  • - نخلط الملح وحبة البركة سوياً
  • - نغسل الليمون جيداً بالماء
  • - نقطع حبات الليمون على شكل أرباعٍ، مع الحفاظ عليها متصلةً مع بعضها البعض بحيث أنك لا تقطعيها حتى النهاية اتركيها متلاصقةً
  • - نحشي حبات الليمون بخليط الملح جيداً، بحيث يفتح كل جانبين معاً ثم يضاف كميةٌ كبيرةٌ من خليط الملح
  • - نحضر برطماناً زجاجياً
  • - نضع طبقةً من الليمون المحشي
  • - نضع طبقة ثوم فوق طبقة الليمون
  • - نضع الطبقات واحدةً ليمون وواحدةً ثوم حتى يمتلئ البرطمان
  • - نضع ليموناً مقطعاً على شكل شرائح في آخر طبقةٍ من البرطمان
  • - نغلي الماء ونتركه حتي يبرد أو يأخذ حرارة الغرفة
  • - نصب الماء البارد فوق الليمون داخل البرطمان
  • - نغمر الليمون بشل كامل بالماء
  • - نقفل البرطمانات بشكلٍ جيدٍ
  • - نضع البرطمانات في الشمس لمدة ثلاثة الى أربعة أسابيعٍ في جوٍ صيفي
  • - بعد مضي هذه الفتره نضع البرطمانات في الثلاجه
  • وبهذا يصبح لدينا مخلل الليمون جاهز لنقدمه على سفرتنا