-
الوقت
30 دقيقة
-
عدد الاشخاص
5
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات فطيرة المشلتت
زيت ذرة ,0.50 كوبدقيق , كيلو
كريمة قشطة, علبة
ماء دافئ للعجن,
سمن سايح ,0.50 كيلو
خطوات عمل فطيرة المشلتت
- - نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينةٌ تنفصل عن إناء العجن و طريةٌ.
- - ندعك العجينة مرةً أخرى ونقسمها لعشرين قطعةٍ مستديرةٍ.
- - ندهنها بزيت الذرة ونضعها في صينيةٍ بها زيت ونتركها ساعةً ليسهل فردها.
- - ندهن الطاولة بالزيت ونفرد قطعةً من العجين لدرجةٍ رقيقةٍ و شفافةٍ جداً ونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن.
- - نفرد قطعةً أخرى ونضعها فوق الأولى وندهنها أيضاً بالسمن وهكذا حتى عشر قطع للفطيرة الواحدة وكل مرةٍ نرش السمن.
- - نطوي الأركان الأربعة للفطيرة إلى الداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتى نعمل الفطيرة الثانية بنفس الطريقة.
- - نفرد الفطيرة باليد ونبططها بشكلٍ مستديرٍ في صينية الخبز.
- - نخبز الفطيرة في فرنٍ ساخنٍ على درجة 400 في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة.
- - نخرجها وندهن الوجه بالكريمة اللباني (القشطة) ونعيدها لتحمير الوجه.
- - نقدمها مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق.