طريقة عمل البوراك باللحم المفروم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #بوراك #لحم #مفروم

429 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 33 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات البوراك باللحم المفروم

ثوم مفروم ,4 فص
زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة
فطر مقلي ,300 غرام
سمبوسة ,2 علبة
زيتون بدون نوى ,100 غرام
لحمة مفرومة,500 غ
بصل شرائح, كلغ
بقدونس مفروم, ربطة
ملح , ملعقة كبيرة
قرفة , ملعقة صغيرة
جوزة الطيب , رشة
الخطوات

خطوات عمل البوراك باللحم المفروم


  • - نقلي الفطر في الزيت على نارٍ قويةٍ ثم نتركه جانباً 
  • - نضع زيت الزيتون والبصل والملح والثوم في نفس القدر  ونتركه ليذبل ويكتسب لوناً ذهبياً 
  • - نضيف اللحم المفروم ونخلط المزيج 
  • - نضيف البهارات ونقلب مع محاولة تفكيك اللحم 
  • - نخفف النار ونترك اللحم لينضج تقريباً ساعة مع التحريك من فترةٍ لأخرى 
  • - نضيف البقدونس والزيتون المقطع والفطر المقلي بعدما ينضج اللحم  
  • - نترك الخليط ليبرد  
  • - نأخذ أوراق الديول أوالسمبوسة ونضع بها قيلاً من الحشوة ونلفها على شكل طولي أو مثلث وتغلق 
  • - نقلي الحبات في الزيت الساخن ثم توضع فوق ورقٍ آو مصفاةٍ وتقدم مع شرائح الليمون