طريقة عمل تتبيل الفول بالطريقة الشامية

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #تتبيل #فول #طريقة #شامى

387 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 10 تقييم

  • الوقت

    10 دقائق

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات تتبيل الفول بالطريقة الشامية

بقدونس مفروم, ربطة
بندورة مفروم قطع كبيرة,4 حبة
ملح ليمون , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
فول , كغ
ليمون ,2 حبة
فلفل , حسب الرغبة
حمص ,0.50 كغ
ثوم مطحون,7 فص
كمون , حسب الرغبة
الخطوات

خطوات عمل تتبيل الفول بالطريقة الشامية


  • - نضع الفول والحمص في إناءٍ على نارٍ هادئة مع القليل من ماء سلق الفول والقليل من الماء العادي أي بمعدل نصف كوب من ماء السلق ونصف كوب من الماءالعادي
  • - نترك الفول حتى يغلي وتستوي حبة الفول هذا في حال استخدام فول علب أو مسلوق أصلن
  • - نصفي الفول من الماء الزائد، ونبقي على كيةٍ من الماء عليه حسب رغبتنا
  • - نعصر الليمون، وندق الثوم مع القليل من الملح، ونضع الليمون فوق الثوم المطحون ونحركهم
  • - نضع الملح والكمون والفلفل وملح الليمون فوق الفول ونحركه قيلاً مع إبقاء الفول على نار هادئة
  • - نضيف الليمون والثوم على الخليط
  • - نحرك بشكل هادئ كي لا يذوب الفول والحص
  • - نضع القليل من البندورة في صحون التقديم
  • - نطفئ الغاز ونسكب الفول فوق البندورة في صحون التقديم
  • - نضع ماتبقى من البندورة فوق الفول ونضيف البقدونس المفروم فوق البندورة مع رشةٍ من الفلفل
  • - يقدم ساخناً، مع البصل والمخللات