طريقة عمل أصابع البطاطس مع القمح

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #أصابع #بطاطس #قمح

409 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

  • الوقت

    15 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات أصابع البطاطس مع القمح

ملح وفلفل أبيض , حبة
حبهان (هيل) مطحون, ملعقة
قمح مسلوق,2 كوب
بيض , بيضة
بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم,4 ثمرات
أعشاب طازجة مفرومة ( بقدونس، بصل أخضر، كزبرة خضراء),2 كوب
دقيق , كوب
زيت للتحمير ,2 كوب
الخطوات

خطوات عمل أصابع البطاطس مع القمح


  • - تُهرس البطاطس بشوكة أو بمصفاةٍ يدويةٍ (ولا يُنصح بهرسها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية).
  • - يُخفق البيض في وعاءٍ عميقٍ ثم تُضاف باقي المكونات عدا الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.
  • - تُضاف البطاطس المهروسة إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليطٍ متماسكٍ يسهُل تشكيله.
  • - يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق حتى تُغطيته تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد.
  • - يُسخن الزيت في مقلاة على نارٍ متوسطةٍ، وتُحمر أصابع البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفةٍ ورقيةٍ؛ لامتصاص الزيت الزائد.
  • - تُقدم أصابع البطاطس مع القمح دافئةً مع صلصة المايونيز أو الكاتشب.