طريقة عمل مخلل الملفوف المحشو

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #مخلل #ملفوف #محشى

522 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 29 تقييم

  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات مخلل الملفوف المحشو

ثوم مفروم مع ملعقة ملح,6 فصوص
لوز مفروم خشن , كوب
رأس ملفوف متوسطة ,
جزر مبشور ,2 حبة
فلفل أخضر مُقطع لمكعبات صغيرة , حبة
فلفل أحمر مُقطع لمكعبات صغيرة , حبة
فلفل أخضر حار مُقطع لمكعبات صغيرة , حبة
مايونيز ,3 ملاعق صغيرة
خل أحمر أو خل تفاح ,2 كوب
زيت نباتي ,2 كوب
ملح , مقدار حسب الرغبة
الخطوات

خطوات عمل مخلل الملفوف المحشو


  • - اسلقُي أوراق الملفوف حتى تُصبح الأوراق طرية.
  • - قومي بتبريد أوراق الملفوف بالماء البارد.
  • - انزعي عرق الملفوف السميك من وسط كل ورقة من أوراق الملفوف، ثم اتُركي الأوراق جانباً.
  • - حضري الحشو الآن بخلط الجزر المبشور مع مكعبات الفلفل، الثوم المهروس، اللوز المفروم والمايونيز.
  • - ضعي ملعقةً كبيرةً من الحشو عند حافة كل ورقة من أوراق الملفوف ثم قومي بلف الورقة سريعاً.
  • - ابدئي في رصف أوراق الملفوف المحشو في وعاءٍ زجاجيٍ له غطاءٍ واسعٍ.
  • - املئي الوعاء الزجاجي بمزيج من الخل والزيت والملح.
  • - اغلقي الغطاء واتركيه لمدة تتراوح من 4 أو 5 أيام في الثلاجة.