طريقة عمل خبز الكراوية والزرشك

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #خبز #كراوية #زرشك

294 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 32 تقييم

  • الوقت

    25 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات خبز الكراوية والزرشك

زرشك (حب الرمان المجفف) , كوب
دقيق ,3 1/2 كوب
سكر , كوب
بيكربونات صودا , ملعقة صغيرة
ملح ,3/4 ملعقة صغيرة
زبدة لورباك باردة, كوب
حليب , كوب
كراوية حب, ملعقة كبيرة
الخطوات

خطوات عمل خبز الكراوية والزرشك


  • - يُسخن الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.
  • - يُغسل الزرشك (حب الرمان المجفف) ويُنقع في كمية من الماء تكفي لتغطيته، وذلك لمدة 15 دقيقة، ثم يُصفى.
  • - تُخلط المكونات الجافة ( دقيق- سكر- بيكربونات صودا- ملح) في وعاء العجان الكهربائي على سرعةٍ بطيئةٍ.
  • - تُضاف الزبدة ثم الحليب تدريجياً، وتُعجن المكونات على سرعة متوسطة حتى تتداخل جيداً.
  • - يُضاف الزرشك المُصفى والكراوية، ويُخلطا جيداً مع العجينة باستخدام ملعقة خشبية.
  • - تُشكل العجينة باليد على هيئة كراتٍ صغيرةٍ ومتساوية الحجم.
  • - تُرص كرات العجين في صاج فرن.
  • - تُعمل فتحة طولية وأخرى عرضية على سطح كل كرة (على شكل +) باستخدام سكينٍ حادٍ ورفيعٍ.
  • - تُخبز كرات العجين بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
  • - تُرص قطع خبز الكراوية والزرشك وتقدم.