طريقة عمل بيوريه البطاطس والبنجر والقرنبيط

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #بيورية #بطاطس #بنجر #قرنبيط

335 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

  • الوقت

    25 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات بيوريه البطاطس والبنجر والقرنبيط

قرنبيط (زهرة) ,0.50 كيلو
جبن بارمازان ,2 ملعقة كبيرة
بصل أخضر مفروم ناعماً, ملعقة كبيرة
زعتر , ملعقة صغيرة
كركم , ملعقة كبيرة
بطاطس ,0.50 كيلو
فلفل أحمر مكعبات صغيرة, حبة
بنجر ,0.50 كيلو
بنجر , ملعقة كبيرة
ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
الخطوات

خطوات عمل بيوريه البطاطس والبنجر والقرنبيط


  • - تغسل البطاطس وتُقشر وتُسلق في ماء ويُضاف لها الكركم أو الزعفران حتى تأخذ اللون الأصفر.
  • - تُهرس البطاطس وهي ساخنة ثم يُضاف البصل الأخضر المفروم وتُتبل بالملح والفلفل والزعتر، ثم يُضاف لها جبن البارمازان وتُقلب البطاطس جيداً.
  • -  يُغسل القرنبيط ويُسلق ثم يُهرس حتى يُصبح بوريه.
  • - تضاف مكعبات الفلفل الأحمر ثم تُتبل بالملح والفلفل الأبيض وجبن البارمازان.
  • - يُضاف معجون الطماطم لخليط البنجر ويُتبل بالملح والفلفل.
  • - يُصب كل خليط في كأسٍ منفصلٍ ويُقدم كطبق بداية.