طريقة عمل سجق بالصلصة

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #سجق #صلصة

427 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 27 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات سجق بالصلصة

لحمة مفرومة ناعم , 500 غم
فلفل اسود , 1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون , 1/2 كوب
فلفل احمر حار , 1 ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء , 1/2 كوب
معجون الفلفل , 1 ملعقة صغيرة
ثوم , 10 فص
مقادير الصلصة: ,
طماطم , 1 حبة
ثوم , 1 فص
بصل , 1 حبة
زيت زيتون , 1/4 كوب
ملح , حسب الرغبة
خل تفاح , 2 ملعقة كبيرة
عصير ليمونة ,
تابسكو , 3 ملعقة كبيرة
الخطوات

خطوات عمل سجق بالصلصة


  • تخلط مكونات الصلصة مع عصير الليمونة في الخلاط.
  • تخلط اللحمة مع الثوم، البهارات، نصف كوب زيت زيتون، الكزبرة الخضراء، الخل والتابسكو وتشكل على شكل مستطيلات قليلة السماكة.
  • يشوي السجق في مقلاة ساخنة من الجهتين حتى تأخذ لون الشوي.
  • يخرج السجق من المقلاة وتضاف الصلصة الى نفس المقلاة وتترك تتسبك وتصبح سميكة، يعاد السجق الى المقلاة وتغلى غلوة مع الصلصة ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم.