-
الوقت
10 دقائق
-
عدد الاشخاص
6
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات صلصة البشاميل بالجبنة
طحين ,2 ملعقةزبدة ,0.75 أصبع
حليب سائل ,4 أكواب متوسطة
بيض , حبة
جبنة شيدر أو موزريلا ,0.25 كوب
ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
جبنة سائلة , كأس صغير
خطوات عمل صلصة البشاميل بالجبنة
- - ذوّبي الزبدة في قدر، وبعد أن تذوب أضيفي لها الطحين.
- - حركي الطحين في الزبدة إلى أن يتغير لونه قليلاً، ثم أضيفي الحليب بالتدريج.
- - حركي المزيج واستمري في التقليب إلى أن تثخن الصلصلة قليلاً.
- - بعد غليان المزيج وتناسقه، أضيفي الجبن السائل وحركيه.
- - بعد دقيقة من غليان المزيج ارفعيه عن النار، ثم أضيفي له الفلفل الأبيض مع الملح.
- - بعد أن تبرد قليلاً وبعد تحضي الطبق الأساسي اكسري البيضة وحركيها بسرعة وضعيها فوق الطبق الذي تريدن إضافة صلصة البشاميل بالجبن له.