طريقة عمل صلصة البشاميل بالجبنة

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #صلصة #بشاميل #جبن

468 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

  • الوقت

    10 دقائق

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات صلصة البشاميل بالجبنة

طحين ,2 ملعقة
زبدة ,0.75 أصبع
حليب سائل ,4 أكواب متوسطة
بيض , حبة
جبنة شيدر أو موزريلا ,0.25 كوب
ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
جبنة سائلة , كأس صغير
الخطوات

خطوات عمل صلصة البشاميل بالجبنة


  • - ذوّبي الزبدة في قدر، وبعد أن تذوب أضيفي لها الطحين.
  • - حركي الطحين في الزبدة إلى أن يتغير لونه قليلاً، ثم أضيفي الحليب بالتدريج.
  • - حركي المزيج واستمري في التقليب إلى أن تثخن الصلصلة قليلاً.
  • - بعد غليان المزيج وتناسقه، أضيفي الجبن السائل وحركيه.
  • - بعد دقيقة من غليان المزيج ارفعيه عن النار، ثم أضيفي له الفلفل الأبيض مع الملح.
  • - بعد أن تبرد قليلاً وبعد تحضي الطبق الأساسي اكسري البيضة وحركيها بسرعة وضعيها فوق الطبق الذي تريدن إضافة صلصة البشاميل بالجبن له.