طريقة عمل خبز بالفلفل المشوي

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #خبز #فلفل #مشوى

178 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 25 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات خبز بالفلفل المشوي

دقيق , 4 كوب
خميرة , 1 ملعقة كبيرة
سكر , 1 ملعقة كبيرة
ملح , 1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
ماء دافئ , 1 و1/2 كوب
فلفل ألوان مشوي , 3 حبة
روزمارى , 2 ملعقة كبيرة
زبده لينة , 2 ملعقة كبيرة
زبدة مع دقيق السيمولينا , 2 ملعقة كبيرة
الخطوات

خطوات عمل خبز بالفلفل المشوي


  •  تُذاب الخميرة والسكر في نصف كوب ماء دافئ وتترك لمدة 10 دقائق.
  •  يُخلط الدقيق والملح ويُضاف خليط الخميرة ويُعجن.
  •  تضاف الكمية المتبقية من الماء تدريجيا مع العجن بعد كل إضافة حتى تندمج المكونات.
  •  يُضاف الزيت للخليط وتعجن حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
  •  يقسم العجين إلى ثلاث أقسام متساوية ويُغطى بمنشفه قماش وُيترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة ليختمر.
  •  يُدهن قالب فرن دائري بالزبده اللينة ويرش بالـ Corn Meal.
  •   يُفرد كل قسم من العجين على شكل دائري بحجم القالب.
  •  تُوضع طبقه من العجين في القالب ويوضع فوقه الفلفل المشوي والروزمارى ويُراعى ترك جوانب العجين بدون حشو.
  •  تُوضع الطبقة الثانية من العجين ويكرر السابق.
  •  تُوضع الطبقة الثالثة من العجين وُيضغط على الجوانب باليد ويُغطى ويُترك ليتخمر مرة ثانية ويتضاعف حجمه.
  •  يخبز في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة