طريقة عمل شوربة شاكامبا باللحم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #شوربة #شاكامبا #لحم

258 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 33 تقييم

  • الوقت

    120 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    1

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات شوربة شاكامبا باللحم

فلفل أسود حب ,50. ملعقة صغيرة
شيبة , ورقة
ملح , ملعقة كبيرة
كمون ,50. ملعقة صغيرة
صلصة طماطم , ملعقة كبيرة
هيل ,7 حبة
قرفة ,3 عود
مستكة ,5 حبة
قمح , كوب
كرشة غنم , قطعة
الخطوات

خطوات عمل شوربة شاكامبا باللحم


  • - تغسل الكرشة جيداً ثم توضع في ماءٍ مغلي لمدة دقيقة واحدة وترفع مباشرة .
  • - تكشط الكرشة بالسكين حتى ينزع الغشاء الرقيق وتعاد العملية حتى يتم نزع كل الغشاء, ثم تقطع الكرشة لشرائح رقيقة وتغسل بقليلٍ من الدقيق ثم الماء .
  • - يسخن الزيت وتضاف إليه حبات المستكة إلى أن تذوب ثم تضاف شرائح الكرشة وتقلب جيدا إلي أن تتحمر قليلاً .
  • - توضع 5 أكواب من الماء على النار لتغلي ثم نضع شرائح الكرشة.
  • - نضيف البهارات على الشرائح على نارٍ هادئةٍ لمدة نصف ساعة. 
  • - تضاف صلصة الطماطم والقمح والملح لمدة ساعة ونصف أو إلى أن تنضج الشرائح .
  • - يسكب المزيج في طبق التقديم .