طريقة عمل شوربة الهليون

خطوات عمل شوربة الهليون

• - حمٌي الزيت، ثم اضيفي إليه  البصل ويقلّب حتى يشقرّ لونه .
• - اضيفي الثوم والهليون ويُحّرك المزيج جيداً على نار قويّة حتى تذبل الخضار.
• - اضيفي مرق الدجاج ويترك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 دقيقة.
• - ارفعي المزيج عن النار ويخلط جيداً في الماكينة الكهربائية أو الخلاط اليدوي.
• - اخلطي بقية االمقادير( الحليب، البهار، الملح، جوزة الطيب، النشا، الماء) على البارد.
  
• - اضيفي هذه المقادير السابقة بعد خلطها على مرق الدجاج وقلبيهم جيداً.
• - حركٌي المزيج بإستمرار حتى يتماسك.
• - يُقدّم ساخناً.