طريقة عمل سمك الفيليه على الطريقة الايطالية

خطوات عمل سمك الفيليه على الطريقة الايطالية

• - يسخن الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ
• -  يضاف البصل ثم الثوم إلى المقلاة ويقلب على النار, حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون 
  
• -  تقطع البندورة الى مكعباتٍ كبيرةٍ وتضاف للبصل، ثم يضاف الزيتون والبقدونس وعصير الليمون 
  
• -  تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نارٍ خفيفةٍ لخمسة دقائقٍ
• -  تضاف قطع السمك إلى صلصة البندورة وتغمر بها
• -  تغطى المقلاة ويترك السمك على نار خفيفة لخمسة دقائقٍ, أو حتى يتحول لون السمك إلى أبيض
  
• - يزين الفيليه ببندورة الشيري الصغيرة