طريقة عمل السمك المقلي المقرمش

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #سمك #مقلى #مقرمش

1090 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 11 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات السمك المقلي المقرمش

ملح وفلفل أسود , مقدار حسب الرغبة
عصير ليمون , كوب
طحين أبيض , كمية مناسبة
سمك فيليه,4 شرائح
كمون , ملعقة صغيرة
زيت للقلي ,2 كوب
الخطوات

خطوات عمل السمك المقلي المقرمش


  • - يٌتبل السمك بالملح ، الفلفل ، الكمون وعصير الليمون ويترك لمدة ربع ساعه ثم يجفف ويغطى بالطحين.
  • - اخلطي الطحين مع الخميرة والزيت ثم اضيفي الخل وامزجيهم جيداً.
  • - اتركي خليط الطحين والخميرة  فى مكانٍ دافىءٍ حتى يتضاعف حجمه ( عجين للسمك).
  • - اخفقي بياض البيض جيداً حتى يصبح كالكريمه ثم امزجيه بكل حرص مع خليط الخميرة.
  • - اغمسي قطع السمك فى الخليط ثم اقليه فى زيتٍ ساخنٍ غزيرٍ حتى يحمر لونها.
  • - قدمي السمك المقلي المقرمش ساخن مع  البطاطس المحمرة.