طريقة عمل السمك الهامور

خطوات عمل السمك الهامور

• - نظفي السمك جيداً واصنعي بعض الشقوق على جانبي السمكة .
• - تبلي الملح والفلفل الاسود والثوم والغار والزعتر وافركي داخل كل سمكة وانقعي السمك لمدة ساعتين .
  
• - اسلقي حبات الطماطم في الماء ثم قشريها وقطعيها الي حلقات .
• - قشري البصلة وابشريها وقطعي حبات الليمون إلى حلقات .
• - ضعي في صحن خاص للطهي في الفرن حلقات البطاطا ونسقي السمك ثم غطي السمك بالبصل المبشور مع حلقات الطماطم والليمون ورشي البقدونس المفروم فوق حلقات البصل.
  
• - اضيفي كأس ماء ورشي الزيت ثم الخل علي السمك واطهي في الفرن علي نار معتدله لمدة 45 دقيق .