طريقة عمل فيليه السمك مع عصيدة الاعشاب

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #فيله #سمك #عصيدة #أعشاب

267 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 25 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    3

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات فيليه السمك مع عصيدة الاعشاب

زعتر , حزمة
بقدونس , حزمة
سمك فيليه,700 غرام
زبدة لورباك ,150 غرام
بطاطس , كيلو
دقيق ,50 غرام
حليب , كوب
ليمون , ليمونة
ملح وفلفل , حبة
الخطوات

خطوات عمل فيليه السمك مع عصيدة الاعشاب


  • - قطعي فيليه السمك إلى ثمانية قطع.
  • - قطعي البطاطس إلى نصفين، وبعدها يتم وضعها في الماء حتى يتم سلقها، وبعدها يتم هرسها.
  • - ضعي مهروس البطاطس مع مائة جرام من الزبدة على النار وتكون هادئة.
  • - اغلي الحليب و يتم إضافته تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سائل.
  • - ضعي باقي الزبد في الإناء على نارٍ متوسطةٍ، ثم أقلي قطع السمك بعد تغطيتها بالدقيق، وضيفي الملح والبهار.
  • - قومي بفرم البقدونس والزعتر حتى يصبحوا ناعمين، ثم قومي بإضافتهم إلى البطاطس المفرومة.
  • - ضعي السمك في طبق التقديم مع البطاطس،  ويتم تزيينهم بأوراق البقدونس وقطع الليمون.