-
الوقت
30 دقيقة
-
عدد الاشخاص
3
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات فيليه السمك مع عصيدة الاعشاب
زعتر , حزمةبقدونس , حزمة
سمك فيليه,700 غرام
زبدة لورباك ,150 غرام
بطاطس , كيلو
دقيق ,50 غرام
حليب , كوب
ليمون , ليمونة
ملح وفلفل , حبة
خطوات عمل فيليه السمك مع عصيدة الاعشاب
- - قطعي فيليه السمك إلى ثمانية قطع.
- - قطعي البطاطس إلى نصفين، وبعدها يتم وضعها في الماء حتى يتم سلقها، وبعدها يتم هرسها.
- - ضعي مهروس البطاطس مع مائة جرام من الزبدة على النار وتكون هادئة.
- - اغلي الحليب و يتم إضافته تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سائل.
- - ضعي باقي الزبد في الإناء على نارٍ متوسطةٍ، ثم أقلي قطع السمك بعد تغطيتها بالدقيق، وضيفي الملح والبهار.
- - قومي بفرم البقدونس والزعتر حتى يصبحوا ناعمين، ثم قومي بإضافتهم إلى البطاطس المفرومة.
- - ضعي السمك في طبق التقديم مع البطاطس، ويتم تزيينهم بأوراق البقدونس وقطع الليمون.