طريقة عمل الماكرون

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #ماكرون

285 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الماكرون

بياض البيض ,4 حبات
سكر ناعم ,0.25 كوب
سكر بودرة ,1.50 كوب
لوز مطحون ناعم, كوب
صبغة طعام , حسب الحاجة
الخطوات

خطوات عمل الماكرون


  • - يوضع بياض البيض والسكر الناعم في وعاء الخفاق الكهربائي الثابت ويخفق لمدة تتراوح من 8-10 دقائق حتى يصبح كالرغوة.
  • - تضاف صبغة الطعام ويخفق المزيج لمدة 30 ثانية إضافية.
  • - ينخل اللوز والسكر البودرة، ثم تضاف إلى خليط بياض البيض مع التقليب المستمر بالمعلقة تقريباً حتى يصبح المزيج لزجاً.
  • - يثبت ورق الزبدة على الصينية ثم يوضع الخليط في قمع ويُضغط عليه لتشكيل دوائر صغيرة الحجم.
  • - بعد ملء الصينية تضرب مرتين أو ثلاث مرات على سطح مستوٍ حتى لا تتشقق الماكروون مع الخبز.
  • - تخبز الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك نتأكد أننا نستطيع نزعها بسهولة بدون أي مخلفات على الصينية.
  • - توضع طبقة مربى، كريمة أو كسترد، كطبقة بين حبتي الماكرون ويضغط عليهما برفق، ثم تقدم.

تذوقها بنكهات اخري