طريقة عمل الفواكة المجففة

خطوات عمل الفواكة المجففة

• الشراب:
• - يغلى الماء والسكر لصنع شراب السكر ثم يترك على موقد هادئ لمدة ٥ دقائق.
• الفواكه:
• - تقطع الفواكه إلى شرائح رقيقة بإستخدام قطاعة الخضار.
• - تغمس شرائح الفواكه في شراب السكر ثم تصفى جيداً بالمصفاه.
• - ترص شرائح الفواكه على صينية فرن مكسوه بورق الخبز.
• - تخبز الفواكه في فرن هادئ جداً حتى تصبح هشة.
• - ترفع الشرائح بحذر وينتظر حتى تبرد تماماً ثم توضع في علبة تحميها من الرطوبة.