طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #صينية #خضار #بشاميل

276 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 33 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات صينية الخضار بالبشاميل

زبدة (للبشاميل),3 ملاعق كبيرة
لبن (للبشاميل),2 كوب
مكعبات بطاطس ,2 كوب
شرائح بصل ,2 حبة
لحمة مفرومة , كيلو
ملح وفلفل , حسب الرغبة
بهارات طعام ,0.50 ملعقة
شرائح كوسا , كوب
بقدونس مفروم ,2 ملعقة كبيرة
مكعبات طماطم ,2 كوب
بيض (للبشاميل),3 حبات
دقيق (للبشاميل),3 ملاعق كبيرة
ملح وفلفل (للبشاميل), حسب الرغبة
الخطوات

خطوات عمل صينية الخضار بالبشاميل


  • - تسلق الكوسا والبطاطس قليلاً، دون أن يكتمل السلق لأنها ستدخل الفرن فيما بعد.
  • - ضعي القليل من الزبدة في طاسة مناسبة الحجم، وضعي عليها قطع الطماطم المقطعة مع البصل والملح والفلفل والبهارات،وقلبيها جيداً.
  • - ضعي مكونات الخضار كلها كالبطاطس والطماطم والكوسا والبصل في الصينية بعد دهنها بالسمنة جيداً، ثم أضيفي اللحمة المفرومة.
  • - لتجهيز البشاميل:
  • - سخني الزبدة على نار هادئة، ثم أضيفي اليها الدقيق مع استمرار التقليب بضع دقائق.
  • - يُضاف اللبن إلى المكونات السابقة، مع استمرار التقليب جيداً حتى لا تتكون أي كُتل في الخليط، إلى أن تتجانس كل المكونات.
  • - بعد أن تلاحظي بأن خليط البشاميل قد أصبح سميكاً ولزجاً، اطفئى النار وافصلي ربع المزيج وضعيه في كوب مناسب.
  • - يُخلط ربع مزيج البشاميل المحضَّر مع البيضة ويقلب جيداً.
  • - توضع بقية خليط البشاميل على سطح صينية الخضار المحضرة سابقاً.
  • - يُرش ربع خليط البشاميل المضاف اليه البيضة سابقاً ويُوزع الخليط جيداً على سطح الصينية.
  • - ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة ربع ساعة أو حتى يَحمر وجهها، ثم تقدم ساخنة