طريقة عمل السليق باللحم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #سليق #لحم

343 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

  • الوقت

    75 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    7

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات السليق باللحم

أرز مصري منقوع,4 كأس
لحم (نعيمي) بلدي قطع, كيلو
بصل مقطع حلقات, بصله
ملح حسب الرغبة,
ماء لسلق اللحم,
سمن , ملعقة كبيرة
حليب باودر ,3 ملاعق كبيرة
الخطوات

خطوات عمل السليق باللحم


  • - نظفي اللحم جيداً واسلقيه بالماء مع الملح والبصل لمدة ساعةٍ كاملة.
  • - قومي بتصفية قطع اللحم من المرق واحفظيها ساخنةً، وصفي المرق من الشوائب.
  • - ضعي الأرز المنقوع في قدرٍ مع السمن وأضيفي اليه مرق اللحم بحيث تكون كمية المرق تساوي مرة ونصف كمية الأرز.
  • - يُطهى الأرز على نارٍ هادئةٍ مع الاستمرار بالتقليب حتى يبدأ بالذوبان ويصبح قوامه كريمي كثيف.
  • - امزجي الحليب الباودر مع كأسٍ من مرقة اللحم ثم أضيفي الخليط إلى قدر الأرز واستمري بالتقليب لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
  • - اسكبي السليق في طبق وضعي فوقه اللحم وقدميه ساخناً.