طريقة عمل مشاوي في الفرن

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #مشاوى #فرن

338 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

  • الوقت

    179 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    8

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات مشاوي في الفرن

زعتر مجفف أو أخضر , ملعقة
مرق لحم ,3.50 أكواب
ملح وفلفل , حسب الرغبة
جزر ,8 حبات
بصل ,2 حبة كبيرة
زيت ,2 ملعقة كبيرة
لحم ,3 كيلو
روز ماري , حسب الرغبة
الخطوات

خطوات عمل مشاوي في الفرن


  • - رشي الملح وفلفل على قطع اللحم وادعكيها جيداً.
  • - سخني إناء على النار وضعي فيه الزيت.
  • - قطعي البصل أرباع.
  • - قطعي الجزر شرائح سميكة مائلة.
  • - عندما يسخن الزيت تماماً ضعي البصل بعناية وحمريه من كل الجوانب دون أن تفككيه ثم انشليه من على النار.
  • - أضيفي الجزر وحمّريه نفس الشيء ثم انشليه عن النار.
  • - ضعي القليل من الزيت اذا احتجت ثم عندما يسخن ضعي قطعة اللحم وحمريها من كل الجوانب ثم انشليها.
  • - ضعي كوباً من مرقة اللحم على الإناء حتى لا يضيع الصوص الناتج عن تحمير الخضروات واللحم.
  • - حكي الاناء جيداً بملعقة وعندما تتأكدين انه لا يوجد اي بواقي اعيدي اللحم الى الاناء مرة ثانية.
  • - ضعي باقي المرقة أو حتى تمام تغطية اللحم.
  • - أضيفي البصل والجزر والأعشاب.
  • - غطي الاناء وضعيه في الفرن على درجة 135 واتركيه حوالي 4 ساعات.
  • - قدمي المشاوي مع البطاطس البيوريه أو أرز بسمتي الأبيض.