طريقة عمل الشيش طاووق التركي

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #تركى #شيش طاووق

151 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 10 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    3

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الشيش طاووق التركي

ملح , ملعقة صغيرة
صدور دجاج مخلية من العظم,6 حبه
ثوم ,8 فص
خردل , ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,0.50 كأس
عصير ليمون ,0.75 كأس
خل ,0.25 كأس
لبن رايب ,4 ملعقة كبيرة
فلفل أخضر حار ,2 حبه
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة ,2 ملعقة كبيرة
زعتر بري مطحون, ملعقة صغيرة
صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
الخطوات

خطوات عمل الشيش طاووق التركي


  • - قطِّعي صدور الدجاج إلى مكعباتٍ متساوية الحجم.
  • - امزجي في الخلاط الكهربائي الثوم، والخردل، واللبن الرايب، وزيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر الحار، والزعتر، وصلصة الطماطم.
  • - انقعي مكعبات الدجاج في هذا الخليط لمدة يومٍ كامل، واحفظيه داخل الثلاجة في علبةٍ محكمة الغطاء، أو في كيس نايلون واربطيه جيداً.
  • - اذا أردتي استخدام الأعواد الخشبية لطهي مكعبات الدجاج قومي بنقعها في الماء قبل البدء بعملية الشواء بساعتين حتى لا تحترق، أو استخدمي الأسياخ المعدنية.
  • - قومي بشكّ مكعبات الدجاج المتبلة بالأعواد التي قمتي بتحضيرها لعملية الشواء.
  • - ضعي الأسياخ على الفحم لاتمام عملية الشواء وقلبيها على الجنبين حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي اللذيذ.
  • - قدميها ساخنة مع الليمون وصلصة الطماطم التركية.