طريقة عمل المكرونة بالخضار

خطوات عمل المكرونة بالخضار

• - نسلق المكرونة في وعاء عميق ثم نصفيها من الماء ونضعها جانباً.
• - في مقلاة عميقة نضع الزيت والسمن والبصل المفروم على نار هادئة ونقلبه حتى يذبل.
  
• - نضيف الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ونُقلّب حتى تفوح من الخليط الرائحة الزكية.
  
• - نضيف الطماطم والتوابل والجزر والبروكلي والكوسا والفلفل الرومي والزيتون والذرة والماء ونُقلب الخليط جيداً ونتركه لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تنضج الخضروات.
  
• - نصب خليط الخضروات على المكرونة، ونقلبهما جيداً لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
• - نُقدِّم المكرونة بالخضار ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء.